http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/ Pour découvrir le point commun entre la gourmandise et les talons aiguilles, rien de tel que de jeter un oeil à ma cuisine! Pétillante et originale: elle est appréciée par tous les gourmands croisés sur ma route... fr http://fdata.over-blog.net/2/96/39/72/avatar-blog-1100325743-tmpphpjpjcIa.jpg http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/ Tue, 03 Apr 2012 07:54:46 +0200 Tue, 03 Apr 2012 07:54:46 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-veloute-de-champignon-88765069.html Tue, 15 Nov 2011 14:54:00 +0100 afa9238e6fe2d3ba2fe435f5ce4b3e6c entrées http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-veloute-de-champignon-88765069-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-potimarron-farci-66367718.html
ingrédients: - 1 potimarron - 50 gr de riz, curcuma, piment - 2 steaks hachés - 3 chipolatas - herbes de provences, marjolaine, sauge, origan - 1 oignon, 1 échalotte, 1 gousse d'ail dégermées - thym, laurier - 1 tomate - 2 carottes - sel, poivre - 10 cL de vin blanc - huile d'olive - 2 tranches[...]]]> Thu, 03 Feb 2011 12:17:00 +0100 8d621a634ef914b826f7b5eee87d9d60 plats http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-potimarron-farci-66367718-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-parmentier-revisite-facon-kerala-64463083.html
Ingrédients: - 300 gr de viande de boeuf tendre désossé (j'ai pris un bon steak) - 2 gousses d'ail dégermées - 5cm de gingembre frais - 1/2 càc de tamarin en poudre (j'en ai trouvé dans n magasin chinois sous forme de soupe knorr en poudre gout tamarin tomate) - 1 gros oignon - 1/2 càc de[...]]]> Fri, 07 Jan 2011 09:03:00 +0100 f0aaf4877be8c01a33bb56ceccb1b5ac plats http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-parmentier-revisite-facon-kerala-64463083-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-mes-onctueux-yaourts-a-la-vanille-59279276.html
ça y est, j'ai succombé, je n'ai pas pu m'empêcher de suivre la tendance... Cette idée me trottait déjà dans la tête depuis un petit moment: me lancer dans la confection de yaourt maison. Prmier essai plutôt infrutueux avec la vieille yaourtiére de ma mére, 25 ans d'âge et une horrible odeur de[...]]]> Wed, 20 Oct 2010 13:28:00 +0200 9a62334b4fa6a914d473172e7d9dab1a desserts http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-mes-onctueux-yaourts-a-la-vanille-59279276-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-compotee-de-pommes-au-pain-d-epice-57995321.html
Ingrédients: - 1,5 Kg de pommes - 1 càS de sucre vanillé - 1/2 càc de cannelle - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1/2 càc de 4 épice - 20 cL d'eau (ou 10cL de cidre et 10 cL d'eau) - 4 belles tranches de pain d'épice à l'ancienne Préparation: Epluchez les pommes, retirez le centre et coupez les[...]]]> Thu, 30 Sep 2010 10:14:00 +0200 5a3d97e51aad1ef93a74c816ce905ddb desserts http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-compotee-de-pommes-au-pain-d-epice-57995321-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-saumon-aux-poireaux-en-habits-feuilletes-57823155.html
Ingrédients:( pour 2 personnes) - un gros filet de saumon(de préférence le dos) - 2 poireaux - 1 oignon - 1 verre de vin blanc - 1 rouleau de pâte feuilletée - sel, poivre, muscade - 1 jaune d'oeuf - 6 càS de parmesan - 70 gr de beurre - 50 gr de farine - 1/2 L de lait Préparation: Préchauffez[...]]]> Mon, 27 Sep 2010 15:29:00 +0200 30bd015cb8af39f73aab0e5507e3f02d plats http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-saumon-aux-poireaux-en-habits-feuilletes-57823155-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-poulet-au-coco-et-ses-trois-purees-colorees-57629008.html
Ingrédients:(pour 6 pers.) pour le poulet coco: - 2 grosses cuisse de poulet - 4 blancs de poulet - 600mL de lait de coco - 1 citron - 1 càS de fond de sauce knorr - 1 blanc de poireaux - 1 ou 2 carottes - 1 oignon - 3 cm de gingembre frais - 1 càS de curry en poudre - 5 à 10cL de vin blanc sec[...]]]> Fri, 24 Sep 2010 10:07:00 +0200 1602cf233641caff0c8cc8243f5880f0 plats http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-poulet-au-coco-et-ses-trois-purees-colorees-57629008-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-apero-proven-al-a-picorer-57582052.html
Ingrédients: - 1 aubergine - 1/4 de chorizo - 10 tomates séchées à l'huile d'olive - 300gr de fromge frais - 2 càS de créme fraiche - huile d'olive - sel, poivre Préparation: Préchauffez le four sur grill Lavez puis découpez l'aubergine en rondelle, disposez les tranches sur la plque puis[...]]]> Thu, 23 Sep 2010 14:32:00 +0200 b73ce81b90186250837137d8e2cd8f09 entrées http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-apero-proven-al-a-picorer-57582052-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-ou-comment-prendre-avec-optimisme-les-petits-problemes-existentiels-57571539.html Thu, 23 Sep 2010 11:10:00 +0200 cc1012e98b3886966456f9ae1b12137f chapitre http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-ou-comment-prendre-avec-optimisme-les-petits-problemes-existentiels-57571539-comments.html#anchorComment http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-creme-caramel-et-sa-sauce-d-amande-au-the-matcha-57436229.html
Ingrédients: pour la créme caramel: - 15cL de lait de soja - 25cL de créme de soja ou d'avoine - 4 jaunes d'oeufs - 80gr de sucre - 3 c. à c de maïzena - 1c. à S d'eau pour la sauce amande: - 1/4L de lait écrémé ou de lait de riz - 4 c. à S de purée d'amande non sucrée (en magasin bio) - 2 c. à[...]]]> Tue, 21 Sep 2010 09:16:00 +0200 f89f0daf04669a6ae8262316b23a3ada desserts http://gourmandises-et-talon-aiguille.over-blog.com/article-creme-caramel-et-sa-sauce-d-amande-au-the-matcha-57436229-comments.html#anchorComment